我局积极开展猪肉市场安全监管

来源:市食品药品稽查支队     日期:2018-12-27

根据《四川省非洲猪瘟防控应急指挥部关于印发四川省生猪及生猪产品监督执法与检疫监管专项整治行动方案等3个专项整治行动方案的通知》(川防应指〔2018〕9号)精神,按照南充市局关于此次专项整治行动的具体要求,为强化猪肉产品质量安全监管工作,切实规范猪肉市场经营行为,严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入我市,保障辖区猪肉市场质量安全,12月6日由市稽查支队副支队长文渺带队,检查嘉陵区李渡镇学校食堂。

在此次检查中,执法人员首先重点检查生鲜猪肉的产地、来源和肉品品质检验检疫证明、检疫验讫标志以及商标权的证明是否齐全,检查商户的进货凭证并可溯源,严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品入市;其次重点检查商户所持的《营业执照》和《食品经营许可证》是否在有效期内;最后明确经营者责任,并将近期省市对猪肉的防控措施及我市猪肉市场的总体形势和情况向学校负责人进行介绍,同时针对冰柜中6袋无进货票据的牛肉进行现场封存,对食堂负责人进行批评教育,要求其进货时必须查看供货商资质及索要正规进货票据。最后,我局要求学校严把质量关,严卡进货渠道,严明纪律责任,防止问题猪肉流向师生餐桌,以防安全事故的发生。(稽查支队    侯斌供稿)

编辑:邓欢

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